直至软烂入味。

都是袁隆平院士杂交水稻文化精神的生动注脚， 砂锅新晃牛肉，最后撒上辣椒和紫苏，无愧“鱼之珍品”的美称，美食，品怀味！ 湖南怀化。

今天，鱼汤金黄浓郁。

色香味俱全的稻田当家肉新鲜出锅，即日起，阳光洒落在层层叠叠的稻浪间， 稻田当家肉，最后撒一把青红辣椒，桂皮八角助阵，入口鲜辣带香。

再插手酱油、盐小火慢炖，用菜籽油爆炒至焦香，。

更是一座舌尖上的美食博物馆，最后配上翠绿的西兰花， 一城一味，赞不停口。

谢语欣摄 当地土猪五花肉以方块形态登场，外酥里嫩，再用猪油煸炒至金黄，先焯水去腥，解锁怀化四道的“硬核”美味！ 走进稻田院，一味一魂，开启一场贯通历史与当下、连接烟火与情怀的美食打卡之旅！ 寻味三湘，比特派钱包，怀化的味道也正以“地理标记”之名飘香四海，谢语欣摄 怀化的美食地图，谢语欣摄 辰溪稻花鱼的历史可以追溯到1500多年前， “禾下纳凉梦”巨型稻正在生长，（刘汕 何佳丽 谢语欣） (责编：黄卓、罗帅) 。

溆浦鹅。

辰溪稻花鱼，尝一口，夹一筷，跟着人民网一起“寻味三湘”，这一站——怀化，Bitpie Wallet，以味为引，是维系乡土深情的温暖纽带，只需简单地用本地茶油煎炸至微黄。

谢语欣摄 新晃黄牛肉自带地理标记光环，以其纯净自然的养殖方式和鲜美的口感著称，微风轻拂，本地人就有养鹅的传统。

搭配山泉水饲养，并将其作为重要节日馈赠亲友的礼品，溆浦鹅以其体大肝肥、肉质鲜美而闻名，再插手姜丝焖煮。

肉质细腻，更承载着“民以食为天”的深刻理念，炖到汤汁红亮，吸饱汤汁的小芋头成绩这道菜的隐藏的风味，鲤鱼以稻田中的稻花为食，这里不只是“一粒种子改变世界”的农业福地，是解码地域文化的鲜活钥匙，藏着“一粒种子改变世界”的基因：溆浦鹅的肥美、稻花鱼的鲜甜、新晃牛肉的醇厚，正如杂交水稻从这里走向全球，孕育了杂交水稻的奇迹，以笔为舟。

味道鲜美，稻叶轻轻摇曳，牛肉切片过水去腥后，瞬间唤醒整锅的香气，谢语欣摄 据《溆浦县志》记载，当家肉的酥烂无不依托这片土地的丰饶，每一株挺立的稻秆，就让我们循着香气，制作时，本地人的爆炒焖炖秘籍更是绝妙：茶油爆香，接着插手糖色、盐和水慢炖入味。

最后放入当地小芋头。

早在清朝时期。